Tochesuras, el primer espacio gastronómico venezolano en laciudad, celebra esta efeméride, que rinde homenaje a un alimento que ha trascendido fronteras y culturas, con un festival culinario
El sabor a Venezuela impregna los aledaños del casco antiguo de Cáceres desde que desembarcó Tochesuras en la plaza de Santiago. Una terraza privilegiada, enclavada al pie de la imponente iglesia de Santiago, se fusiona con el tradicional sabor venezolano que infunden a su carta Yelixa Gómez, Daniela Ceballos y Daniel Clavijo; una familia de inmigrantes que ha tomado el mando de la antigua La Matilda desde la pasada primavera. Ellos son los artífices del primer restaurante venezolano de Cáceres, que ha cosechado un éxito rotundo en sus primeros meses.
El 14 y 15 de septiembre
Y como no podía ser de otra manera, las arepas son protagonistas en este espacio culinario. Y por eso, han decidido sumarse a la celebración del Día de la Arepa, una efeméride que rinde homenaje a un alimento que ha trascendido fronteras y culturas. Y lo hace este fin de semana (días 14 y 15 de septiembre) con el Tochearepa Fest, que pretende unir a cacereños y visitantes en torno a uno de los platos más representativos de la gastronomía venezolana.
El Día Internacional de la Arepa se celebra cada segundo sábado de septiembre en todo el mundo. «Esta festividad nació como una forma de resaltar la idiosincrasia del venezolano, utilizando la arepa como símbolo de unión y tradición», explica Daniel Clavijo.
Durante este evento, los asistentes podrán degustar más de 10 variedades de arepas, desde la clásica Reina Pepiada (una de las más solicitadas, con su mezcla de maíz suave, pollo mechado, aguacate y salsa tártara), hasta la popular Sifrina, pasando por otras opciones con nombres curiosos como la Cabimera y la Gringa. Estas arepas, con sus rellenos y sabores únicos, «buscarán conquistar los paladares de los cacereños, que podrán disfrutar de esta oferta especial».
Además de las arepas, los visitantes podrán deleitarse con otros platos tradicionales de la cocina venezolana, como la cachapa y la parrilla venezolana.
Así, Tochesuras abrirá sus puertas en su horario habitual, para que todos los cacereños y turistas de la ciudad «tengan la oportunidad de probar la auténtica gastronomía venezolana» y unirse a esta celebración global del Día Internacional de la Arepa, que sirve como un puente que conecta raíces y tradiciones latinas.
Fuente: https://www.elperiodicoextremadura.com/caceres-local/2024/09/13/caceres-celebra-dia-arepas-108074991.html
